Vi ho proposto alcune ricette con le alghe per sushi, dicendovi di inumidirle semplicemente, prima di usarle. Questo perché io ho sempre usato, evidentemente, delle alghe "già pronte all'uso" (quelle Arnaboldi).
Ho provato invece una versione bio, e il risultato è stato un po' così così.
In effetti scopro da Vera che i fogli vanno tostati sulla fiamma finché non diventano un bel verde brillante, e quelle Arnaboldi lo sono già, mentre quelle bio sono di colore verde scuro.
Dunque se usate delle alghe che non siano già di un bel verde brillante, prima tostatele.
Ho provato invece una versione bio, e il risultato è stato un po' così così.
In effetti scopro da Vera che i fogli vanno tostati sulla fiamma finché non diventano un bel verde brillante, e quelle Arnaboldi lo sono già, mentre quelle bio sono di colore verde scuro.
Dunque se usate delle alghe che non siano già di un bel verde brillante, prima tostatele.
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